โรงงานการผลิตนมผง

โรงงานต้นแบบสำหรับการผลิตนมผง “LE00/MP” ซึ่งออกแบบโดย EDIBON จากนมพาสเจอร์ไรส์ แปรรูปเป็นนมผง โดยการใช้เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย

โรงงานการผลิตนมผงเป็นสถานที่ ที่นำนมสดมาแปรรูปเป็นรูปแบบของผง นมผงมักถูกใช้ในอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ และมีแนวทางการผลิตที่ซับซ้อน เพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ มีขั้นตอนหลักในการผลิตนมผงในโรงงาน :

1. รับนม: นมสดจากฟาร์มนมหรือฟาร์มโคนมจะถูกนำมายังโรงงาน การควบคุมคุณภาพของนมที่รับเข้ามามีความสำคัญ เช่น การตรวจสอบความสะอาดและปริมาณไขมัน
2. การกระบวนการนำนมเข้าระบบ: นมจะถูกนำเข้าระบบผลิตของโรงงานและผ่านกระบวนการต้ม เพื่อกำจัดจุลินทรีย์และสารอื่น ๆ ที่อาจมีในนม
3. การเอาเข้ามาในเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : นมที่ได้รับการตรวจสอบและกำจัดสารปนเปื้อน จะถูกนำเข้าเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย โรงงานผลิตนมผงมักใช้เครื่องแห้งแบบพ่นฝอยหรือแห้งแบบถาด เพื่อลดความชื้นในนมและทำให้เกิดนมผง
4. การเก็บรักษาและจัดส่ง: นมผงที่บรรจุและบรรจุภัณฑ์เสร็จสมบูรณ์จะถูกเก็บรักษาในที่เก็บรักษาที่เหมาะสม เพื่อรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นจะถูกจัดส่งไปยังตลาดหรือผู้จัดจำหน่าย

การผลิตนมผงต้องใส่ใจในการควบคุมคุณภาพและสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้นมผงที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยต่อการบริโภค นอกจากนี้ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารด้วย