ชุดระบบปฏิบัติการการแปรรูปธัญพืชควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์

เป็นระบบโรงงานนำร่องที่สามารถดำเนินการตามกระบวนการหลักที่มีอยู่ในการบำบัดเมล็ดธัญพืช รวมถึงการสีเมล็ดพืช การทำขนมปังและพาสต้า และซีเรียล มอลต์ประกอบด้วย

• เครื่องสำหรับการสีและการผลิตแป้ง
• เครื่องสำหรับการผลิตขนมปัง
• เครื่องสำหรับการผลิตพาสต้า
• เครื่องสำหรับการมอลต์ธัญพืช

The “CE00” pilot plants consist of:

• CE00/MF. Pilot Plant for Milling and Flour Production. Main line starts from the cereal grain. This grain is fed to the milling stage where a stone mill is used. Later on, a sifter is used to separate the flour according to particle size.
  Finally, a pneumatic system is used for the suction and transport of the flour, which includes a cyclone to facilitate its transport.
• CE00/B. Pilot Plant for the Production of Bread. The flour is fed to a dough mixer in which the dough is created by adding water and yeast. Afterwards, the division process is carried out so that the dough is split in identical pieces and then left to rest, in ambient conditions or in cameras in which the conditions are controlled. The next step is the shaping of the dough.
  Finally, the dough is placed on trays and baked.
  There is the possibility that the forming process can be done mechanically.
• CE00/P. Pilot Plant for the Production of Pasta. The other production line leads to the elaboration of dough using the flour that comes from the milling line. The flour is fed to the mixer to form the dough. Afterwards, the dough is extruded to aim the desired shape by passing it through different molds. Finally, it is possible to dry the fresh dough to promote its conservation and reduce its weight.
• CE00/MA. Pilot Plant for Cereal Malting. Is a pilot scale plant that includes all the industrial stages for malt production. This plant includes a steeping tank, a germinator, a dryer-roaster and a deculmer. In addition, it includes the auxiliary equipment necessary to carry out the operation in a comfortable and safe way.