ชุดทดลองแรงตึงผิวของของเหลว

Article no. P2140500

ในโมเลกุลของของเหลว โมเลกุลแต่ละตัวจะออกแรงยึดโมเลกุลที่อยู่รอบๆ ตัวมันเอง ความดันของของเหลวจะมีค่าเท่ากันหมดตลอดเนื้อสารในของเหลวแต่ละชนิด แรงลัพธ์ที่กระทำต่อโมเลกุลในชั้นของเหลวจะไม่เป็นศูนย์ แต่จะชี้เข้าไปภายในของเหลวนั้น เพื่อที่จะดูในภาพขยายเราสมมติให้พื้นที่ผิวของของเหลวเป็น จะมีพลังงานที่กระทำต่อพื้นผิวด

1. วัดแรงตึงผิวของน้ำมันมะกอกในฟังก์ชันของอุณหภูมิ
2. วัดแรงตึงผิวของสารผสม (น้ำกับเอทานอลแอลกอฮอล์)ในฟังก์ชันของอัตราส่วนผสม

Learning objectives

• Surface energy
• Interface
• Surface tension
• Adhesion
• Critical point
• Eötvös equation