🤔ทำไม?
ใบไม้เปลี่ยนสี🍂
ช่วงเทศกาลฮาโลวีนนี้หลาย ๆ คนต้องนึกถึงฤดูใบไม้ร่วงกันอยู่แล้วใช่ไหมล่ะคะ
แล้วทำไมใบไม้ถึงเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีส้มล่ะ อยากรู้กันไหมคะ
ในเซลล์พืชนอกจากจะมีคลอโรฟิล (Chlorophyll) ที่เป็นสีเขียวแล้วยังมีสารสีอื่นๆ ด้วย ได้แก่ สีเหลือง (Xanthophyll) สีส้ม (Carotenes) สีแดง และม่วง (Anthocyanin) แต่จะถูกกดโดยสีเขียวของคลอโรฟิล และจะแสดงให้เห็นเมื่อคลอโรฟิลเริ่มสลายตัว
โดยปกติคลอโรฟิลจะทำงานโดยการดูดซับพลังงานจากแสงอาทิตย์ ใช้สำหรับการเปลี่ยนรูปแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และน้ำ (H2O) ให้เป็นคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) อย่างน้ำตาล
แต่พอถึงฤดูใบไม้ร่วงเข้าใกล้ฤดูหนาว ช่วงเวลากลางวันจะสั้นลง และอุณหภูมิก็จะเริ่มเย็น ทำให้การสร้างอาหารของพืชหยุดลง คลอโรฟิลค่อยๆสลายตัว ทำให้เห็นสีอื่น ๆ ได้ชัดขึ้น
ดังนั้นเลยทำให้เราเห็นต้นไม้บางชนิดเปลี่ยนสีใบเป็นสีส้มจนไปถึงสีน้ำตาลเลยค่ะ
ที่มา: https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/69490/-blo-scibio-sci-http://biology.ipst.ac.th/?p=826